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纳米饲料及纳米添加剂

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关键词:

摘要：

纳米生物技术是国际生物技术领域的前沿和热点问题，除医药卫生外，在畜牧领域也有着广泛的应用。

一、纳米饲料

研究表明：粒径＜300 nm的饲料颗粒可进入血液循环；粒径＜100 nm的能进入骨髓；粒径＜5 txm的微粒可通过肺。而营养物质颗粒的大小是影响动物机体对其吸收的一个决定性因素。采用纳米技术可使饲料粒径减小，原子数量迅速增加，从而大大增加暴露在介质中的表面积，提高动物的消化利用率。纳米微粒在O．1～100 nm间，很容易通过胃肠道黏膜，提高其生物利用率。从动物对微量元素添加剂的吸收方面看，第l代无机到第2代有机，至第3代氨基酸螯合物，微量元素的利用率较低，如无机在30%左右，有机约49%，氨基酸螫合物达65%，第4代微量元素添加剂将可能是纳米微量元素，其利用率将可达到80%以上。采用纳米技术将饲料原料颗粒粉碎到纳米水平后再加工成颗粒料，饲料摄食后与消化液的接触面积比现在的饲料大数万倍，如果料重比正常情况下是3：1，通过采用纳米技术，料重比可降为2：l，从而降低生产成本。如在小鼠的实验研究中发现，粒径为100 nm的粒子比大粒子的物质吸收率高10～250倍。采用纳米技术处理饲料可使其中的抗营养因子发生质的变化，饲料生物利用率得到极大提高。这种结果必将要求重新测定饲料可利用营养成分含量和制订动物营养新标准，重新计算饲料配方，从而促使一场动物营养与饲料生产的革命。

二、纳米饲料添加剂

1.纳米氧化锌：纳米氧化锌被认为是面向21世纪的新产品，具备一般氧化锌无法比拟的性能，因为它能与多种有机物发生氧化反应(包括细菌内部的有机物)，从而把大部分病菌和病毒杀死。定量试验表明：含量为1%、粒径在5 nm内的纳米氧化锌对金黄色葡萄球菌的杀灭率为98.86%，对大肠杆菌的杀灭率为99.93%。纳米氧化锌比普通氧化锌的药效高，且具有高吸收率、小剂量的特点；另外，利用纳米氧化锌的强渗透性，可避免胃肠内环境与药物的不良反应造成的吸收不稳定，从而提高吸收率。

2.纳米硒：硒是动物必需微量元素。乃是动物体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心成分，对动物具有重要作用。但硒的营养需要量与毒性剂量之间范围较窄，因此，开发利用低毒高效硒制品备受重视。有机硒的吸收利用价值较高，急性毒性较小，被认为是较好硒制品，但有机硒与无机硒的亚慢性毒性剂量相接近。而纳米硒的出现则解决了这一问题，纳米硒有较强的低毒、高效优势；急性毒性方面，无机硒为15mg／kg，有机硒为30-40mg／kg，纳米硒则高达113mg／kg；亚慢毒性方面，饲料无机硒或有机硒的含量在4-5mg／kg时，可导致大鼠体重下降和肝硬化，但纳米硒在6mg／kg时却不会发生上述现象；生物功能方面，纳米硒体外清除羟自由基效率为无机硒的5倍，为有机硒的2.5倍。研究结果表明，纳米硒能显著降低小鼠全血丙二醛含量，并提高小鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶活性，显著延长黑腹果蝇生存时间。用昆明小鼠做实验，验证了纳米红色元素硒有护肝、抑肿瘤和免疫调节作用，是已发现的急性毒性最低的补硒制剂。

纳米生物技术是国际生物技术领域的前沿和热点问题，除医药卫生外，在畜牧领域也有着广泛的应用。一、纳米饲料研究表明：粒径＜300 nm的饲料颗粒可进入血液循环；粒径＜100 nm的能进入骨髓；粒径＜5 txm的微粒可通过肺。而营养物质颗粒的大小是影响动物机体对其吸收的一个决定性因素。采用纳米技术可使饲料粒径减小，原子数量迅速增加，从而大大增加暴露在介质中的表面积，提高动物的消化利用率。纳米微粒在O．1～100 nm间，很容易通过胃肠道黏膜，提高其生物利用率。从动物对微量元素添加剂的吸收方面看，第l代无机到第2代有机，至第3代氨基酸螯合物，微量元素的利用率较低，如无机在30%左右，有机约49%，氨基酸螫合物达65%，第4代微量元素添加剂将可能是纳米微量元素，其利用率将可达到80%以上。采用纳米技术将饲料原料颗粒粉碎到纳米水平后再加工成颗粒料，饲料摄食后与消化液的接触面积比现在的饲料大数万倍，如果料重比正常情况下是3：1，通过采用纳米技术，料重比可降为2：l，从而降低生产成本。如在小鼠的实验研究中发现，粒径为100 nm的粒子比大粒子的物质吸收率高10～250倍。采用纳米技术处理饲料可使其中的抗营养因子发生质的变化，饲料生物利用率得到极大提高。这种结果必将要求重新测定饲料可利用营养成分含量和制订动物营养新标准，重新计算饲料配方，从而促使一场动物营养与饲料生产的革命。二、纳米饲料添加剂1.纳米氧化锌：纳米氧化锌被认为是面向21世纪的新产品，具备一般氧化锌无法比拟的性能，因为它能与多种有机物发生氧化反应(包括细菌内部的有机物)，从而把大部分病菌和病毒杀死。定量试验表明：含量为1%、粒径在5 nm内的纳米氧化锌对金黄色葡萄球菌的杀灭率为98.86%，对大肠杆菌的杀灭率为99.93%。纳米氧化锌比普通氧化锌的药效高，且具有高吸收率、小剂量的特点；另外，利用纳米氧化锌的强渗透性，可避免胃肠内环境与药物的不良反应造成的吸收不稳定，从而提高吸收率。2.纳米硒：硒是动物必需微量元素。乃是动物体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心成分，对动物具有重要作用。但硒的营养需要量与毒性剂量之间范围较窄，因此，开发利用低毒高效硒制品备受重视。有机硒的吸收利用价值较高，急性毒性较小，被认为是较好硒制品，但有机硒与无机硒的亚慢性毒性剂量相接近。而纳米硒的出现则解决了这一问题，纳米硒有较强的低毒、高效优势；急性毒性方面，无机硒为15mg／kg，有机硒为30-40mg／kg，纳米硒则高达113mg／kg；亚慢毒性方面，饲料无机硒或有机硒的含量在4-5mg／kg时，可导致大鼠体重下降和肝硬化，但纳米硒在6mg／kg时却不会发生上述现象；生物功能方面，纳米硒体外清除羟自由基效率为无机硒的5倍，为有机硒的2.5倍。研究结果表明，纳米硒能显著降低小鼠全血丙二醛含量，并提高小鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶活性，显著延长黑腹果蝇生存时间。用昆明小鼠做实验，验证了纳米红色元素硒有护肝、抑肿瘤和免疫调节作用，是已发现的急性毒性最低的补硒制剂。

文章来源：《青岛医药卫生》网址: http://www.yywsgw.cn/qikandaodu/2020/0929/816.html